Suprêmes de poulet farcis aux poivrons et mozzarella

Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire où les saveurs du sud se rencontrent dans un plat réconfortant et convivial : les Suprêmes poulet poivrons mozzarella. Imaginez des suprêmes de poulet tendres, enveloppés de poivrons confits et de mozzarella fondante, le tout cuit au four pour un mariage de saveurs inoubliable.

Ce plat, inspiré des recettes méditerranéennes ensoleillées, est non seulement facile à préparer mais aussi une véritable explosion de saveurs en bouche. Que vous le serviez un soir de semaine pour impressionner votre famille ou lors d’un dîner entre amis, les Suprêmes poulet poivrons mozzarella sauront combler toutes les papilles et réchauffer les cœurs, même les jours les plus gris.

Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et gourmande, parfaite pour égayer votre table et faire voyager vos convives sous le soleil de la Méditerranée. Les Suprêmes poulet poivrons mozzarella sont bien plus qu’un plat, c’est une invitation à partager un moment chaleureux et gourmand en toute simplicité.

Bénéfices rapides

• Plat facile à partager et à impressionner les convives
• Conservation pratique de la crème de poivrons jusqu’à deux jours
• Texture fondante et savoureuse des suprêmes de poulet fermier
• Accompagnements variés possibles pour une expérience culinaire complète

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Suprêmes de poulet farcis aux poivrons et mozzarella

• Plat savoureux et réconfortant, idéal pour régaler toute la famille.
• Recette simple et rapide à préparer, parfaite pour impressionner sans stress.
• Utilisation du basilic frais pour une touche finale parfumée.
• Plat apprécié des enfants et des adultes, idéal pour un repas en famille.
• Possibilité de conserver les restes pour un repas ultérieur, la viande reste moelleuse même réchauffée.
• Flexibilité de la recette avec des alternatives végétariennes ou des variations de fromage.
• Accompagnement suggéré varié pour satisfaire toutes les envies.
• Inspiration méditerranéenne pour des saveurs ensoleillées et réconfortantes.
• Utilisation de suprêmes de poulet fermier pour une texture fondante et savoureuse.
• Conservation pratique de la crème de poivrons pour gagner du temps en cuisine.

Ingrédients pour Suprêmes de poulet farcis aux poivrons et mozzarella

Volaille

• 4 suprêmes de poulet

Légumes

• 4 poivrons rouges
• 4 tomates cocktail
• 8 feuilles de basilic
• 2 gousses d’ail

Produits laitiers

• 60 g de mozzarella râpée

Assaisonnements et aromates

• 1 cuillère à soupe de thym séché
• 1 grosse pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 200 g de crème de poivrons

Condiments

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Comment faire Suprêmes de poulet farcis aux poivrons et mozzarella

Étape 1: Préchauffer le four

Préchauffez le four à 200°C.

Étape 2: Préparer les poivrons

1. Divisez les poivrons en deux, enlevez les queues, les graines et les parties blanches. Rincez-les puis placez-les côté coupé vers le bas sur une plaque antiadhésive.

Étape 3: Rôtir les poivrons

Mettre les poivrons au four et cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la peau commence à noircir.

Étape 4: Laisser refroidir les poivrons

Retirez les poivrons du four et attendez qu’ils refroidissent suffisamment pour les manipuler.

Étape 5: Mixer la crème de poivrons

Peler les poivrons rôtis, les couper en dés, puis les mixer dans un blender avec de l’ail, du vinaigre balsamique, du vinaigre de vin, du sel, du poivre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mixer jusqu’à obtenir une crème lisse. Ajuster l’assaisonnement si besoin.

Étape 6: Enrober le poulet

Appliquez une couche généreuse de crème de poivrons sur chaque suprême de poulet.

Étape 7: Garnir les suprêmes

Nettoyez les tomates cocktail, coupez-les en rondelles puis disposez-les sur les filets. Saupoudrez de mozzarella râpée, de thym séché et d’une pincée de sel.

Étape 8: Cuisson des suprêmes de poulet

Réduisez la température du four à 180°C. Cuisez les suprêmes garnis pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

Étape 9: Finaliser la présentation

Une fois cuit, saupoudrez de basilic frais déchiré avant de servir.

Conseils de conservation

Une fois préparé, le gratin de suprêmes de poulet poivrons mozzarella peut être conservé au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant un maximum de deux jours. Assurez-vous de laisser refroidir les restes avant de les stocker pour préserver la texture et la saveur du plat. La viande reste délicieusement moelleuse même après réchauffage, ce qui en fait une option pratique pour les repas à venir.

Si vous avez des restes de crème de poivrons, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant deux jours pour les réutiliser avec d’autres plats. Vous pouvez également congeler l’excédent dans des petits pots pour une utilisation ultérieure. Pour une expérience culinaire différente, n’hésitez pas à personnaliser la recette en remplaçant le poulet par de la dinde, du tofu ou des aubergines, ou en variant le fromage en utilisant du chèvre frais ou de la feta. Accompagnez ce plat de riz, de pommes de terre, d’une salade ou de légumes pour un repas complet et équilibré.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de suprêmes de poulet poivrons mozzarella, il est possible de remplacer le poulet par des filets de dinde pour une alternative tout aussi délicieuse. Pour une version végétarienne, les escalopes de tofu ou les aubergines tranchées peuvent être utilisées en remplacement de la viande. De plus, la mozzarella peut être substituée par du chèvre frais ou de la feta pour apporter une touche méditerranéenne différente au plat.

Si vous n’avez pas de crème de poivrons sous la main, vous pouvez la remplacer par une purée de poivrons maison ou tout autre sauce à base de poivrons qui apportera une saveur similaire. De même, si vous n’avez pas de mozzarella râpée, des tranches de mozzarella peuvent également être utilisées pour gratiner les suprêmes de poulet. Enfin, pour accompagner ce plat, un risotto crémeux, des pommes de terre au four ou une simple salade fraîche sont des options parfaites, tout comme des pâtes fraîches ou une poêlée de légumes de saison pour un repas complet et équilibré.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ce délicieux plat de suprêmes de poulet poivrons mozzarella, vous pourriez envisager de le servir dans des assiettes individuelles en cocotte, accompagné d’une portion de risotto moelleux et d’une branche de basilic frais pour une touche d’élégance. Saupoudrez le tout de quelques feuilles de thym séché pour renforcer les arômes méditerranéens et ajoutez une légère goutte de vinaigre balsamique en filet pour une présentation raffinée.

Une autre idée serait de dresser les suprêmes de poulet sur un lit de salade croquante aux poivrons confits, accompagnés de quartiers de tomates cocktail et de tranches de mozzarella fraîche. Pour une présentation encore plus festive, vous pourriez saupoudrer le plat de quelques graines de sésame grillées et d’une pincée de piment d’Espelette pour un contraste de couleur et de saveurs qui ravira les convives.

FAQ pour Suprêmes de poulet farcis aux poivrons et mozzarella

Peut-on utiliser des filets de dinde à la place des suprêmes de poulet ?

Oui, vous pouvez tout à fait remplacer les suprêmes de poulet par des filets de dinde pour cette recette. Cela apportera une légère variation de goût sans altérer l’équilibre des saveurs.

Combien de temps peut-on conserver la crème de poivrons au réfrigérateur ?

La crème de poivrons peut se conserver jusqu’à deux jours au réfrigérateur. Cela vous permet de la préparer en avance et de gagner du temps lors de la réalisation de la recette.

Peut-on utiliser des tranches de mozzarella au lieu de la mozzarella râpée ?

Oui, vous avez la possibilité d’utiliser des tranches de mozzarella à la place de la mozzarella râpée. Les tranches fondront également et napperont bien le poulet, apportant une texture différente à la préparation.

Pourquoi la tartinade de poivrons et les tomates aident à garder la viande moelleuse ?

La tartinade de poivrons et l’ajout de tomates contribuent à garder la viande moelleuse pendant la cuisson en apportant de l’humidité et des saveurs qui se diffusent dans la viande. Cela garantit une texture tendre et savoureuse.

Conclusion

En conclusion, les Suprêmes poulet poivrons mozzarella sont bien plus qu’une simple recette, c’est un véritable rayon de soleil dans une assiette. Avec sa combinaison gourmande de saveurs méditerranéennes et sa simplicité d’exécution, ce plat est parfait pour égayer vos repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à personnaliser la recette en fonction de vos goûts, en remplaçant par exemple le poulet par de la dinde ou en variant les fromages utilisés. Que ce soit un jour de pluie ou de grand soleil, cette recette saura ravir vos convives et apporter de la chaleur à votre table. Alors, à vos tabliers et régalez-vous de ces délicieux Suprêmes poulet poivrons mozzarella !