Salade exotique : crevettes, mangue, avocat

Bienvenue dans cette délicieuse recette de salade crevettes mangue avocat, une explosion de saveurs exotiques qui vous transportera directement sous les tropiques. Cette combinaison gagnante de crevettes juteuses, de mangue sucrée et d’avocat crémeux est un festival de fraîcheur à chaque bouchée. Parfaite pour une entrée légère ou un repas improvisé, cette salade colorée saura séduire vos convives en un clin d’œil.

La mangue mûre apporte une touche sucrée et ensoleillée à cette recette, tandis que l’avocat vient compléter le tout avec sa texture onctueuse. Agrémentée de jus de citron vert, d’huile d’olive et de brins de coriandre fraîche, cette salade est un véritable hymne à la fraîcheur et à la simplicité. Prête en un tour de main, elle sera votre alliée incontournable pour des repas savoureux et équilibrés, que ce soit à la maison ou en pique-nique sur la plage. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant vos touches personnelles et à laisser libre cours à votre créativité culinaire.

Bénéfices rapides

• Recette rafraîchissante et estivale, parfaite pour les beaux jours
• Prête en seulement 15 minutes, idéale pour un déjeuner rapide ou une entrée élégante
• Peut se conserver jusqu’à 24 heures au frais, idéal pour les préparations en avance
• Possibilité de personnalisation avec des alternatives de fruits, herbes et légumes

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Salade exotique : crevettes, mangue, avocat

• La combinaison de crevettes, mangue et avocat offre un mélange de saveurs sucrées et salées très apprécié.
• La salade est facile et rapide à préparer, parfaite pour les déjeuners pressés ou les dîners improvisés.
• La mangue apporte une touche d’exotisme et de fraîcheur à la salade, idéale pour les repas estivaux.
• La recette est polyvalente et peut être personnalisée en remplaçant certains ingrédients par d’autres selon les préférences.
• Elle se conserve bien au frais et reste savoureuse jusqu’à 24 heures, ce qui en fait un bon plat à préparer à l’avance.
• Les crevettes déjà cuites et décortiquées permettent de gagner du temps en cuisine.
• Le mariage du jus de citron vert frais et de l’huile d’olive rehausse subtilement les saveurs sans les masquer.
• L’ajout de graines de sésame ou de grenade offre un contraste de texture et une note colorée à la salade.

Ingrédients pour Salade exotique : crevettes, mangue, avocat

Ingrédients principaux

• Le jus de 2 citrons verts
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Quelques brins de coriandre fraîche
• 1 petit cœur de laitue
• 300 g de crevettes roses cuites et décortiquées
• 1 avocat
• 1 mangue mûre

Comment faire Salade exotique : crevettes, mangue, avocat

Étape 1: Préparer les fruits

Découper la mangue et l’avocat en petits morceaux et les arroser aussitôt avec du jus de citron vert.

Étape 2: Émincer la garniture verte

Couper la laitue en fines lamelles et hacher finement la coriandre fraîche.

Étape 3: Assembler les ingrédients

Placer les crevettes, la mangue, l’avocat, la laitue et la coriandre dans un grand saladier.

Étape 4: Assaisonner et mélanger

Verser le reste du jus de citron vert et de l’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre, puis mélanger doucement.

Étape 5: Réfrigérer et servir

Pour préserver la texture et la fraîcheur des ingrédients, servir le plat immédiatement après l’avoir préparé et refroidi.

Conseils de conservation

La salade de crevettes, mangue et avocat est un plat frais et savoureux qui peut être conservé au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant environ 24 heures. Il est important de ne pas ajouter le sel trop tôt afin d’éviter que la laitue ne ramollisse prématurément. Pour une meilleure conservation, il est recommandé de garder l’assaisonnement séparé et de l’incorporer à la salade juste avant de servir.

Cette recette polyvalente peut être adaptée selon les préférences en remplaçant la mangue par de la papaye ou de l’ananas, la coriandre par du persil plat, ou la laitue par des jeunes pousses d’épinards. Pour une touche plus épicée, un peu de gingembre râpé peut être ajouté. Pour varier les présentations, la salade peut être servie en entrée dans des verres transparents pour un effet élégant, en plat principal accompagnée de quinoa ou de boulgour, ou agrémentée de graines de sésame torréfiées ou de grenade fraîche pour un côté croquant.

Ce mariage exotique de crevettes, avocat et mangue est apprécié dans de nombreux pays côtiers et peut évoquer les saveurs ensoleillées des vacances à tout moment de l’année. La combinaison de la mangue mûre, de l’avocat crémeux et des crevettes juteuses en fait une option délicieuse et équilibrée, relevée par le jus de citron vert frais et l’huile d’olive.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de salade crevettes, mangue et avocat, plusieurs substitutions d’ingrédients sont possibles pour s’adapter à vos goûts ou contraintes alimentaires. Par exemple, vous pouvez remplacer la mangue par de la papaye ou de l’ananas pour conserver une touche exotique dans la salade. De même, la coriandre peut être remplacée par du persil plat si vous n’êtes pas fan de coriandre. Pour une option plus épicée, vous pouvez ajouter un peu de gingembre râpé à la vinaigrette.

Si vous ne trouvez pas de crevettes roses cuites et décortiquées, vous pouvez les remplacer par d’autres fruits de mer comme des crevettes crues que vous ferez cuire vous-même, ou même par du crabe ou du homard pour une variation luxueuse. Assurez-vous simplement d’adapter le temps de cuisson en conséquence. Enfin, si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des jeunes pousses d’épinards à la place de la laitue pour gagner du temps de préparation sans compromettre la fraîcheur et le croquant de la salade.

Suggestions de présentation

Pour une présentation élégante de cette salade de crevettes, mangue et avocat, vous pourriez la disposer en couches dans de jolis verres transparents. Commencez par une couche de laitue ciselée, suivi d’une couche de mangue et d’avocat coupés en dés, puis ajoutez les crevettes par-dessus. Parsemez le tout de coriandre fraîche ciselée et de graines de sésame torréfiées pour un effet visuel et gustatif irrésistible.

Si vous préférez servir cette salade en plat principal, accompagnez-la de quinoa ou de boulgour pour plus de consistance. Disposez-la joliment dans des assiettes creuses, en formant un cercle avec les crevettes au centre et les dés de mangue et avocat tout autour. Saupoudrez de grenade fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur. Cette présentation mettra en valeur les couleurs vives et les saveurs ensoleillées de cette recette estivale.

FAQ pour Salade exotique : crevettes, mangue, avocat

Peut-on remplacer la coriandre par une autre herbe aromatique ?

Oui, vous pouvez la remplacer par du persil plat ou de la ciboulette selon vos préférences.

Doit-on utiliser des crevettes déjà cuites pour cette recette ?

Utilisez des crevettes déjà cuites et décortiquées pour gagner du temps et optimiser le goût.

Quels sont les ingrédients qui relèvent le mieux les saveurs de cette salade ?

Le jus de citron vert frais et l’huile d’olive relèvent délicatement les saveurs sans les masquer.

Comment apporter un peu de contraste de texture à cette salade ?

Ajoutez des graines de sésame ou de grenade pour un contraste de texture et une note colorée.

Conclusion

Félicitations pour avoir préparé cette délicieuse Salade crevettes mangue avocat! Cette recette rafraîchissante et pleine de saveurs exotiques est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner rapide en semaine ou pour épater vos convives lors d’un dîner entre amis. N’hésitez pas à personnaliser cette salade selon vos goûts en remplaçant la mangue par de la papaye ou de l’ananas, ou en ajoutant une pointe de gingembre pour une touche épicée.

Laissez-vous transporter par les souvenirs de pique-niques à la plage à chaque bouchée de cette Salade crevettes mangue avocat. Et n’oubliez pas, la cuisine des vacances est désormais accessible toute l’année grâce à cette recette savoureuse et facile à préparer. Alors, à vos tabliers et régalez-vous de ce mariage parfait entre crevettes, mangue et avocat!

Salade exotique : crevettes, mangue, avocat

Fraîcheur exotique en une bouchée: crevettes roses, avocat crémeux et mangue juteuse, le tout relevé par une vinaigrette citronnée.

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Temps de prép.15 min

Temps de cuisson~ undefined

Temps total15 min

CuisineCuisine française moderne

NiveauNiveau débutant

Portions4

Ingrédients

Ingrédients principaux

• Le jus de 2 citrons verts
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Quelques brins de coriandre fraîche
• 1 petit cœur de laitue
• 300 g de crevettes roses cuites et décortiquées
• 1 avocat
• 1 mangue mûre

Instructions

1. Préparer les fruits: Découper la mangue et l’avocat en petits morceaux et les arroser aussitôt avec du jus de citron vert.
2. Émincer la garniture verte: Couper la laitue en fines lamelles et hacher finement la coriandre fraîche.
3. Assembler les ingrédients: Placer les crevettes, la mangue, l’avocat, la laitue et la coriandre dans un grand saladier.
4. Assaisonner et mélanger: Verser le reste du jus de citron vert et de l’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre, puis mélanger doucement.
5. Réfrigérer et servir: Pour préserver la texture et la fraîcheur des ingrédients, servir le plat immédiatement après l’avoir préparé et refroidi.