Salade de spaghettis au chou croquante et délicieuse

Bienvenue dans l’univers savoureux des salades originales et réconfortantes avec notre recette de Salade spaghettis au chou. Cette combinaison inattendue de chou vert finement émincé, de spaghettis et d’une sauce onctueuse à la mayonnaise et au pesto va certainement égayer vos repas en famille ou entre amis.

Imaginez un mélange de saveurs et de textures qui se marient à la perfection : le croustillant des pâtes associé à la fraîcheur du chou, le tout enrobé d’une sauce crémeuse et parfumée. Cette salade est un véritable coup de cœur, idéale pour les pique-niques improvisés ou les déjeuners rapides à emporter.

Que vous soyez en quête d’une recette simple et gourmande pour égayer votre quotidien ou d’une idée originale pour surprendre vos convives, la Salade spaghettis au chou saura vous séduire. Laissez-vous tenter par cette création culinaire qui allie simplicité, fraîcheur et saveurs authentiques !

Table of Contents

Bénéfices rapides

Plat frais et crémeux parfait pour les pique-niques ou les déjeuners pressés
Recette adaptable selon les saisons et les envies (possibilité de changer les légumes et la sauce)
Conservation facile jusqu’à deux jours au réfrigérateur
Accompagne parfaitement divers plats, tels que le poisson grillé, le poulet croustillant ou les brochettes de légumes

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Salade de spaghettis au chou croquante et délicieuse

La combinaison de chou vert émincé, de spaghettis et de sauce crémeuse est à la fois fraîche, nourrissante et délicieuse.
La touche de pesto dans la sauce apporte une saveur aromatique et un parfum qui surprendra agréablement les papilles.
La salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, ce qui en fait un plat pratique pour les pique-niques, les déjeuners pressés ou les repas sur le pouce.
La recette est polyvalente et peut être adaptée selon les saisons et les préférences en remplaçant les ingrédients principaux ou en variant les accompagnements.
Cette salade peut être servie comme plat complet avec l’ajout de dés de jambon blanc, de pois chiches ou d’autres protéines, ou en accompagnement d’autres plats comme du poisson grillé ou du poulet croustillant.

Ingrédients pour Salade de spaghettis au chou croquante et délicieuse

Pâtes

225 g de spaghettis

Légumes

1,5 litre de chou vert finement émincé

Assaisonnements

Poivre, au goût
Sel, au goût
30 ml de pesto
125 ml de mayonnaise

Comment faire Salade de spaghettis au chou croquante et délicieuse

Étape 1: Cuire les spaghettis

Plonger les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée et cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et rincer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.

Étape 2: Préparer la salade

Placer les spaghettis dans un grand récipient. Incorporer le chou vert haché, la mayonnaise et le pesto. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.

Étape 3: Mélanger et servir

Mélanger soigneusement la préparation et servir la salade chaude ou froide, en l’accompagnant de préférence de poisson ou de volaille grillée.

Conseils de conservation

Pour conserver la salade de spaghettis au chou, il est recommandé de la placer au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Ainsi, elle conservera sa fraîcheur pendant environ deux jours. Si vous prévoyez de préparer les différents éléments à l’avance, il est préférable de garder la sauce séparément et d’assembler la salade juste avant de la servir. Cette méthode permet de préserver le croquant du chou et la texture des pâtes pour une dégustation optimale.

Il est possible de personnaliser cette recette en remplaçant le chou vert par du chou rouge pour une touche de couleur supplémentaire, ou en ajoutant un mélange de carottes râpées pour une variante croquante. De même, le pesto peut être substitué par du pesto de roquette ou de tomates séchées pour varier les saveurs. Pour une version plus légère, il est conseillé d’utiliser une mayonnaise au yaourt. Cette salade polyvalente peut être servie en plat complet avec des dés de jambon blanc grillé ou des pois chiches, ou en accompagnement d’un poisson grillé ou d’une escalope de poulet, offrant ainsi une multitude d’options pour satisfaire les goûts de chacun.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de salade spaghettis au chou, il est possible de faire quelques substitutions d’ingrédients pour varier les saveurs ou s’adapter aux préférences. Par exemple, vous pouvez remplacer le chou vert par du chou rouge pour une touche de couleur plus vive, ou même opter pour un mélange de salade de chou râpé du commerce pour plus de praticité. De plus, le pesto peut être échangé contre du pesto de roquette ou de tomates séchées pour apporter une saveur différente à la sauce.

Si vous souhaitez une version plus légère de cette salade, vous pouvez remplacer la mayonnaise par une version au yaourt, ce qui allégera la sauce sans compromettre la texture crémeuse de l’ensemble. De plus, vous pouvez expérimenter avec une sauce aux herbes fraîches ou une vinaigrette légère pour varier les saveurs et apporter une touche de fraîcheur supplémentaire à ce plat. Enfin, pour les pâtes, bien que les spaghettis soient recommandés, vous pouvez également utiliser des linguines ou des tagliatelles selon vos préférences et ce que vous avez sous la main.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de cette salade spaghettis au chou, vous pourriez la servir dans de jolis bocaux en verre individuels pour un effet visuel charmant, idéal pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter. Vous pourriez également la disposer dans des assiettes creuses, en formant des nids de spaghettis au centre et en disposant harmonieusement le chou émincé tout autour, pour une présentation élégante et appétissante.

Une autre idée originale serait de servir cette salade dans des bols en coco ou des assiettes en forme de feuille pour une touche exotique qui rappelle les saveurs fraîches de la salade. Vous pourriez également ajouter une touche de couleur en parsemant le plat de quelques fleurs comestibles ou de feuilles de basilic ciselées pour une présentation encore plus raffinée et esthétique. N’oubliez pas d’ajouter une cuillère à salade vintage pour une présentation rustique et conviviale qui mettra en valeur cette délicieuse salade spaghettis au chou.

FAQ pour Salade de spaghettis au chou croquante et délicieuse

Peut-on remplacer le chou vert par un autre légume dans cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le chou vert par du chou rouge pour une couleur plus vive, ou même par un mélange de salade de chou râpé du commerce pour plus de praticité.

Combien de temps peut-on conserver cette salade au réfrigérateur ?

Vous pouvez conserver cette salade au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Elle garde sa fraîcheur pendant deux jours.

Peut-on préparer les éléments de la salade à l’avance ?

Si vous souhaitez préparer les éléments à l’avance, gardez la sauce séparée et assemblez juste avant de servir pour préserver le croquant du chou.

Avec quels plats cette salade de spaghettis au chou se marie-t-elle bien ?

Cette salade se marie parfaitement avec un poisson grillé, du poulet rôti, des brochettes de légumes, des dés de jambon blanc grillé ou des pois chiches. Elle accompagne à merveille un poisson grillé à la poêle ou une escalope de poulet croustillante.

Conclusion

En conclusion, la Salade spaghettis au chou est bien plus qu’une simple salade de pâtes. Elle incarne la créativité en cuisine et la convivialité à table. Avec sa combinaison de saveurs surprenantes et sa facilité de réalisation, elle s’impose comme un incontournable des repas en famille ou entre amis. Que ce soit pour un pique-nique en plein air ou un déjeuner rapide à la maison, cette salade saura ravir les papilles de chacun. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos envies en variant les légumes ou en explorant de nouvelles sauces. Laissez-vous inspirer par cette recette polyvalente et appréciez chaque bouchée de cette Salade spaghettis au chou pleine de fraîcheur et de générosité. Bon appétit !