Délicieux spaghetti chou avec lardons et piment

Bienvenue dans l’univers réconfortant et savoureux des spaghettis chou lardons piment! Cette recette allie simplicité et gourmandise pour créer un plat familial parfait pour les soirées d’hiver. Imaginez le chou rôti, les lardons croustillants et une touche de piment qui réchauffent délicieusement chaque bouchée.

Une fois que vous aurez goûté à ces spaghettis, vous ne pourrez plus vous en passer. Parfaits pour les jours où le frigo crie famine, ces pâtes au chou sont une véritable symphonie de saveurs réconfortantes. Que ce soit pour faire plaisir aux plus petits ou pour surprendre vos convives, cette recette saura conquérir tous les palais.

Alors, préparez-vous à régaler toute la famille avec ce plat chaleureux et réconfortant. Que vous soyez un amateur de chou ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette savoureuse à ajouter à votre répertoire, ces spaghettis chou lardons piment sauront vous séduire. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences et à laisser la magie opérer dans votre cuisine!

Table of Contents

Bénéfices rapides

Plat réconfortant et chaleureux pour les soirs d’hiver
Utilisation d’ingrédients basiques et économiques
Possibilité de personnaliser en remplaçant les lardons par du jambon ou du tofu fumé
Facile à réchauffer et les restes se conservent bien au réfrigérateur

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieux spaghetti chou avec lardons et piment

Plat réconfortant et chaleureux, parfait pour les soirs d’hiver
Utilisation d’ingrédients simples et basiques
Mélange de saveurs entre la douceur du chou, la gourmandise des lardons et le piquant du piment
Transformation de la perception du chou, même pour les enfants
Possibilité de personnaliser la recette en remplaçant les lardons par du jambon ou du tofu fumé
Accompagnement possible avec une salade verte, des champignons sautés ou du parmesan
Recette inspirée des traditions culinaires italiennes, revisitées de manière moderne
Pratique pour les repas en semaine, les restes se conservent bien et se réchauffent facilement

Ingrédients pour Délicieux spaghetti chou avec lardons et piment

Légumes

425 g de chou vert, coupé en cubes

Charcuterie

115 g de lardons, coupés en petits dés

Épicerie

2,5 ml de vinaigre de cidre
Poivre noir, au goût
0,5 ml de flocons de piment broyés
225 g de spaghettis
15 ml d’huile d’olive extra vierge
Sel, au goût

Comment faire Délicieux spaghetti chou avec lardons et piment

Étape 1: Préparer la plaque de cuisson

Positionner la grille au centre du four et préchauffer à 200°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2: Enrober le chou et les lardons

Combiner le chou émincé, les lardons et l’huile d’olive sur une plaque, assaisonner avec du sel et du poivre de manière homogène.

Étape 3: Cuisson au four

Cuire au four pendant 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les lardons soient dorés et le chou tendrement rôti.

Étape 4: Cuire les pâtes

Cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Réserver 125 ml d’eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.

Étape 5: Mélanger les ingrédients

Placer les spaghettis de nouveau dans la casserole. Mélanger avec le chou et les lardons, puis ajouter le vinaigre de cidre et les flocons de piment. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajuster la texture en incorporant l’eau de cuisson réservée.

Conseils de conservation

Une fois que vous avez préparé et savouré ces délicieux spaghettis au chou, vous pouvez conserver les restes facilement pendant deux jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Lorsque vous êtes prêt à les déguster à nouveau, il suffit de les réchauffer doucement à la poêle avec une cuillère d’eau pour leur redonner toute leur texture et leur saveur. Le chou supporte bien d’être réchauffé sans perdre en goût, vous pourrez donc profiter de ce plat réconfortant à nouveau sans aucun souci.

Si vous n’avez pas de lardons sous la main, n’hésitez pas à les remplacer par du jambon sec coupé en petits morceaux ou des cubes de tofu fumé pour une version végétarienne tout aussi délicieuse. De même, le vinaigre de cidre peut être substitué par un trait de jus de citron pour une touche d’acidité subtile. Servez ces spaghettis au chou avec une salade verte croquante, des copeaux de parmesan, ou encore une poêlée de champignons pour varier les plaisirs. Ce plat simple et réconfortant, inspiré des recettes paysannes du nord de l’Italie, fera l’unanimité auprès de toute la famille et vous réchauffera les soirs d’hiver.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de spaghettis au chou, il est possible de remplacer les lardons par du jambon sec coupé en petits morceaux ou même des cubes de tofu fumé pour une version végétarienne. Le vinaigre de cidre peut être échangé contre un trait de jus de citron pour apporter une acidité subtile à la préparation.

Il est également possible de varier les types de pâtes en remplaçant les spaghettis par des linguine ou des tagliatelles selon les préférences. Les flocons de piment peuvent être ajustés en fonction des goûts de chacun, voire être servis séparément pour permettre à chacun d’ajuster le niveau d’épices à sa convenance.

Les restes de ce plat se conservent facilement deux jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et peuvent être réchauffés à la poêle avec un peu d’eau pour retrouver toute leur texture. Cette recette familiale et réconfortante peut être accompagnée d’une salade verte, de copeaux de parmesan, ou même d’une poêlée de champignons pour varier les saveurs et ajouter de la profondeur au repas.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ces spaghettis chou lardons piment, vous pourriez les servir dans de jolies assiettes creuses, saupoudrés de quelques flocons de piment supplémentaires pour une touche de couleur et de piquant. Vous pourriez également ajouter une touche de verdure avec des feuilles de persil frais ciselées ou des brins de ciboulette pour un contraste visuel. Pour une présentation plus rustique, vous pourriez servir ce plat dans des bols en céramique rustique, accompagné de tranches de pain de campagne croustillant et de quelques copeaux de parmesan pour un repas réconfortant et généreux. N’hésitez pas à ajouter une petite touche de vinaigre de cidre sur le dessus pour un éclat d’acidité juste avant de servir.

FAQ pour Délicieux spaghetti chou avec lardons et piment

Peut-on utiliser du chou rouge à la place du chou vert dans cette recette ?

Oui, le chou vert ou rouge fonctionne bien ici. Il doit simplement être coupé en petits cubes pour une cuisson homogène.

Par quoi peut-on remplacer les lardons pour une version végétarienne de ce plat ?

Si vous n’avez pas de lardons, vous pouvez utiliser du jambon sec coupé en petits morceaux ou même des cubes de tofu fumé pour une version végétarienne.

Combien de temps peut-on conserver les restes de ce plat au réfrigérateur ?

Les restes se gardent facilement deux jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Un passage rapide à la poêle avec une cuillère d’eau redonne toute sa texture au plat. Le chou supporte bien d’être réchauffé sans perdre sa saveur.

Peut-on ajuster la quantité de flocons de piment dans cette recette ?

Modifiez la quantité de flocons de piment selon votre goût, ou servez-les à part pour chacun.

Conclusion

Les Spaghettis chou lardons piment sont une véritable révélation pour les papilles, mêlant harmonieusement la douceur du chou, le croustillant des lardons et la légère touche épicée du piment. Ce plat réconfortant est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer et adaptable à de nombreuses variations. Que vous soyez en quête d’une recette qui réchauffe les cœurs en hiver ou simplement en quête d’une idée savoureuse pour dîner en famille, ces spaghettis sont une excellente option. N’hésitez pas à personnaliser la recette en fonction de vos goûts et à explorer de nouvelles combinaisons. Les Spaghettis chou lardons piment deviendront sans aucun doute un incontournable de votre répertoire culinaire.