Délicieux cake courgette lardons : recette moelleuse et savoureuse

Bienvenue dans le monde délicieusement moelleux du cake courgette et lardons ! Cette recette est un véritable trésor de saveurs réconfortantes, parfait pour les pique-niques ensoleillés ou les déjeuners légers. Avec sa texture fondante et son mariage subtil d’herbes, ce cake saura conquérir les palais les plus exigeants, même ceux qui doutent de la courgette.

Préparez-vous à être charmé par ce cake polyvalent qui peut être apprécié aussi bien tiède que froid. Son secret réside dans la courgette râpée, qui apporte un moelleux incomparable. Que vous optiez pour les lardons traditionnels, des dés de jambon, ou une version végétarienne, chaque bouchée révélera une explosion de saveurs. Ce cake est un compagnon idéal pour les repas en plein air ou les brunchs improvisés en famille.

Laissez-vous emporter par la magie de ce cake courgette et lardons moelleux, une recette qui a déjà conquis de nombreux cœurs et palais. Préparez-le à l’avance, conservez-le avec soin, et savourez-le à chaque occasion, qu’elle soit prévue ou improvisée.

Bénéfices rapides

• Texture moelleuse grâce à la courgette râpée
• Goût délicatement relevé par les lardons et les herbes de Provence
• Polyvalent, possibilité de remplacer les lardons par d’autres ingrédients
• Se conserve bien au réfrigérateur et supporte la congélation

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieux cake courgette lardons : recette moelleuse et savoureuse

• Recette réconfortante, parfaite pour les pique-niques ou les déjeuners légers en été.
• Texture moelleuse et goût délicatement relevé d’herbes de Provence.
• La courgette râpée apporte un moelleux incroyable et plait même aux enfants.
• Possibilité de personnaliser la recette en remplaçant les lardons par du jambon, du poulet, de la feta ou des tomates séchées.
• Le cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et supporte la congélation.
• Accompagnement idéal pour une salade verte, une sauce au fromage blanc ou une salsa de tomates fraîches.
• Polyvalent, adapté pour les pique-niques, les goûters ou les apéritifs.
• Convient aux intolérants au lactose en utilisant des alternatives sans lactose.
• Possibilité de déguster le cake aussi bien tiède que froid pour en apprécier tous les arômes.

Ingrédients pour Délicieux cake courgette lardons : recette moelleuse et savoureuse

Base

• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 150 g de farine de blé

Appareil

• 4 œufs entiers
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 10 cl de lait entier

Garniture

• 75 g de gruyère râpé
• 150 g de lardons nature
• 1 courgette moyenne râpée (environ 250 g)

Assaisonnement

• Poivre du moulin
• Sel fin
• Herbes de Provence séchées

Comment faire Délicieux cake courgette lardons : recette moelleuse et savoureuse

Étape 1: Préparer le four

Chauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante.

Étape 2: Râper la courgette

Nettoyer la courgette, la râper avec la peau et presser légèrement pour enlever l’excès d’eau.

Étape 3: Mélanger les liquides

Commencer par battre les œufs dans un grand bol, puis incorporer le lait, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 4: Incorporer la farine

Incorporer la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 5: Ajouter la garniture

Ajouter les lardons, la courgette râpée et le gruyère râpé à la pâte.

Étape 6: Verser dans le moule

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.

Étape 7: Cuisson

Cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 8: Refroidissement et dégustation

Attendre que le gâteau refroidisse légèrement avant de le démouler. Servir à température ambiante ou frais, selon les goûts.

Conseils de conservation

Pour conserver ce délicieux cake à la courgette et aux lardons, vous pouvez le placer au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Enveloppez-le soigneusement dans du film alimentaire ou conservez-le dans une boîte hermétique pour préserver son moelleux. Avant de le déguster, quelques secondes au micro-ondes suffisent à le réchauffer. Vous pouvez également le congeler en tranches pour une conservation plus longue et une dégustation au gré de vos envies.

Le cake salé à la courgette et aux lardons se prête à de nombreuses variations en remplaçant les lardons par du jambon, du poulet ou même des ingrédients végétariens comme la feta ou les tomates séchées. Le gruyère râpé peut être substitué par du comté ou de la mozzarella pour varier les saveurs. Pour les intolérants au lactose, il est possible d’utiliser des alternatives végétales et des fromages sans lactose. Découpé en cubes pour l’apéritif ou en parts généreuses pour un repas léger, ce cake savoureux se marie parfaitement avec une sauce au fromage blanc, une salsa de tomates ou des olives noires pour une touche méditerranéenne.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de cake à la courgette et aux lardons, il est possible de remplacer les lardons par des dés de jambon cuit ou des allumettes de volaille pour une version moins grasse. Pour une option végétarienne, vous pouvez opter pour de la feta émiettée ou des tomates séchées, qui apporteront également une touche de saveur supplémentaire.

Le gruyère râpé peut être substitué par du comté ou de la mozzarella râpée si vous préférez varier les fromages. Pour les personnes intolérantes au lactose, il est conseillé d’utiliser une boisson végétale non sucrée comme alternative au lait et un fromage sans lactose pour conserver la texture et le goût du cake.

Enfin, pour conserver ce cake, il est recommandé de le mettre au réfrigérateur enveloppé dans du film alimentaire, où il se conserve pendant 2 à 3 jours. Il supporte également très bien la congélation, il suffit de le trancher et de l’emballer avant de le congeler pour une dégustation ultérieure.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ce délicieux cake à la courgette et aux lardons, je vous suggère de le découper en petits cubes et de les disposer sur des pics à brochettes pour en faire des bouchées apéritives originales. Pour un effet visuel coloré et appétissant, vous pouvez alterner les cubes de cake avec des quartiers de tomates cerises et des feuilles de basilic frais. Ces mini brochettes seront parfaites pour accompagner un apéritif estival entre amis ou en famille.

Une autre idée de présentation serait de servir ce cake salé en tranches épaisses sur un plateau garni de feuilles de roquette et de quartiers de citron. Vous pouvez ajouter une touche de fraîcheur en disposant des rondelles de concombre sur le côté du plateau. Cela donnera un côté raffiné à votre dégustation et mettra en valeur les saveurs méditerranéennes de la courgette et des lardons. Bon appétit !

FAQ pour Délicieux cake courgette lardons : recette moelleuse et savoureuse

Peut-on remplacer les lardons par autre chose dans cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des dés de jambon, de poulet ou opter pour une version végétarienne en ajoutant des tomates séchées ou des olives.

Quels sont les conseils pour préserver le moelleux du cake ?

Veillez à ne pas trop presser la courgette râpée et à ne pas trop cuire le cake pour garder son moelleux.

Combien de temps peut-on conserver ce cake et comment le stocker ?

Absolument, il se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, enveloppé dans du film alimentaire.

Peut-on remplacer le gruyère râpé par un autre fromage dans cette recette ?

Le gruyère râpé apporte beaucoup de goût, mais le comté ou l’emmental sont également adaptés.

Conclusion

En conclusion, ce cake courgette et lardons moelleux est une véritable pépite culinaire, parfait pour toutes les occasions. Sa texture fondante, ses saveurs délicates et sa polyvalence en font un incontournable de votre répertoire de recettes. Que ce soit pour un pique-nique ensoleillé, un brunch improvisé ou un apéritif gourmand, ce cake saura ravir les papilles de tous. N’hésitez pas à personnaliser la recette en y ajoutant vos ingrédients préférés, comme du jambon, du fromage ou des herbes aromatiques. Avec ce cake courgette et lardons moelleux, régalez-vous et partagez généreusement ces moments de convivialité et de gourmandise avec vos proches.