Salade avocat farci aux crevettes: recette fraîche et délicieuse

Bienvenue dans ma cuisine pour découvrir une recette rafraîchissante et pleine de saveurs : l’Avocat farci salade crevettes. Cette entrée élégante est parfaite pour accueillir les beaux jours avec une touche festive et gourmande. Imaginez des avocats généreusement garnis d’une délicieuse salade de crevettes et de chair de crabe, le tout sublimé par une touche de ciboulette fraîche. Un véritable délice qui séduira à coup sûr vos convives dès la première bouchée.

L’alliance des crevettes savoureuses et de l’avocat crémeux apporte une explosion de saveurs en bouche, tandis que la présentation colorée de ce plat ne manquera pas de ravir les yeux de vos invités. Un véritable hymne à la fraîcheur et à la convivialité, idéal pour les déjeuners en terrasse ou les pique-niques estivaux. Préparez-vous à épater vos proches avec cette recette aussi simple que délicieuse, qui vous transportera instantanément sous le soleil estival.

Table of Contents

Bénéfices rapides

Frais et léger: Parfait pour les repas estivaux ou les déjeuners en terrasse.
Présentation colorée et élégante: Idéal pour impressionner vos convives lors d’événements festifs.
Polyvalent: Possibilité de personnaliser la recette en remplaçant certains ingrédients pour s’adapter aux préférences alimentaires.
Conservation pratique: Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pour une entrée prête à être servie.

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Salade avocat farci aux crevettes: recette fraîche et délicieuse

Recette fraîche et élégante, parfaite pour les jours ensoleillés
Alliance légère des crevettes et du crabe avec la texture crémeuse de l’avocat
Présentation colorée et festive qui impressionnera les convives
Touche de ciboulette fraîche pour une saveur estivale
Possibilité de personnaliser la recette en remplaçant les ingrédients principaux
Astuces pour conserver la fraîcheur des avocats et éviter le noircissement
Variante plus légère en remplaçant la mayonnaise par une sauce au yaourt grec citronné
Accompagnement suggéré avec salade verte croquante ou blinis tièdes
Réinterprétation élégante d’une entrée rétro française
Idéal pour les repas conviviaux et estivaux, mettant en valeur les trésors de la mer

Ingrédients pour Salade avocat farci aux crevettes: recette fraîche et délicieuse

Fruits de mer et Garniture

100 g de chair de crabe
Quelques brins de ciboulette fraîche
1 cuillère à café de jus de citron frais
1 cuillère à café de moutarde douce
150 g de crevettes décortiquées, cuites
Poivre fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 gros avocats mûrs
Sel fin

Comment faire Salade avocat farci aux crevettes: recette fraîche et délicieuse

Étape 1: Préparer les avocats

Diviser les avocats en deux dans le sens de la longueur et enlever les noyaux avec précaution. Arroser la chair de jus de citron pour éviter l’oxydation.

Étape 2: Stabiliser les moitiés

Si besoin, couper légèrement la base de chaque moitié d’avocat pour garantir une stabilité sur l’assiette.

Étape 3: Préparer la garniture

Combinez les crevettes hachées et la chair de crabe émiettée dans un saladier.

Étape 4: Assaisonner la farce

Incorporer la mayonnaise, la moutarde, le reste du jus de citron et la ciboulette ciselée. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.

Étape 5: Garnir les avocats

Garnir abondamment chaque demi-avocat avec le mélange de fruits de mer.

Étape 6: Réfrigérer avant de servir

Laisser reposer au frais pendant au moins 15 minutes avant de servir.

Conseils de conservation

Pour conserver les avocats farcis à la salade de crevettes et crabe, il est recommandé de les placer au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à douze heures maximum. Il est important de préserver leur fraîcheur en évitant l’oxydation, c’est pourquoi il est conseillé d’attendre le dernier moment pour garnir les avocats afin d’éviter qu’ils ne noircissent. Un filet de citron sur la surface préserve également leur belle couleur.

Pour une variante plus légère, la mayonnaise maison peut être remplacée par une sauce au yaourt grec citronné. De même, la chair de crabe peut être substituée par du saumon fumé finement coupé ou du tofu fumé émietté avec un peu de concombre pour une texture croquante. Ces avocats farcis peuvent être servis avec une salade verte croquante ou des graines germées pour une touche décorative et une fraîcheur supplémentaire, accompagnés de quartiers de citron pour une note acidulée.

En résumé, ces avocats farcis à la salade de crevettes et crabe sont parfaits pour une entrée fraîche et élégante lors des journées ensoleillées. Avec une préparation et une conservation adéquates, ils conservent toute leur saveur et leur texture pour régaler vos convives lors de moments gourmands et colorés.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette d’avocat farci à la salade de crevettes et crabe, il est possible de substituer la chair de crabe par du saumon fumé finement coupé pour une variante plus intense en saveurs. Une autre option serait d’utiliser du tofu fumé émietté avec un peu de concombre pour apporter une texture croquante à la préparation, idéale pour une version sans fruits de mer. De plus, la mayonnaise peut être remplacée par une sauce au yaourt grec citronnée pour une alternative plus légère et rafraîchissante.

Si vous souhaitez alléger davantage la recette, vous pouvez substituer la mayonnaise par du fromage blanc ou du yaourt grec, conservant ainsi la texture onctueuse de la garniture tout en réduisant la teneur en matières grasses. Servez ces avocats farcis avec une salade croquante, du pain grillé ou des quartiers de citron pour un repas équilibré et plein de fraîcheur. N’hésitez pas à ajouter une touche de piment doux ou de poivre rose dans la garniture pour rehausser les saveurs selon vos préférences gustatives.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ces avocats farcis à la salade de crevettes et crabe, envisagez de les disposer délicatement sur un lit de jeunes pousses colorées pour un contraste visuel saisissant. Ajoutez quelques graines germées et des quartiers de citron autour des avocats pour une touche décorative et rafraîchissante. Vous pouvez également les servir dans des assiettes individuelles joliment décorées avec des fleurs comestibles pour une présentation encore plus élégante et estivale.

Pour une alternative plus moderne, envisagez de présenter les avocats farcis sur des ardoises ou des assiettes plates en céramique blanche pour mettre en valeur la fraîcheur des ingrédients. Accompagnez-les de mini brochettes de crevettes et de morceaux de crabe pour un service original et convivial. Pour une touche finale, saupoudrez le tout de quelques brins de ciboulette fraîche ciselée pour un ajout de couleur et de saveur qui ravira vos convives.

FAQ pour Salade avocat farci aux crevettes: recette fraîche et délicieuse

Peut-on préparer les avocats farcis à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les avocats farcis à l’avance et les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à douze heures pour garder toute leur fraîcheur. Veillez à ajouter un filet de citron sur la surface pour éviter qu’ils ne noircissent.

Peut-on remplacer la chair de crabe par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez remplacer la chair de crabe par du saumon fumé coupé finement pour une variante plus corsée. Pour une version sans fruits de mer, essayez avec du tofu fumé émietté et un peu de concombre pour garder la texture croquante.

Peut-on utiliser du fromage blanc ou du yaourt grec à la place de la mayonnaise ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du yaourt grec pour une garniture plus légère tout en conservant l’onctuosité du mélange. Cela apportera une alternative plus légère et rafraîchissante.

Peut-on servir les avocats farcis avec autre chose que de la salade ?

Oui, vous pouvez servir les avocats farcis avec une salade croquante, du pain grillé ou même quelques quartiers de citron pour plus de fraîcheur. N’hésitez pas à ajouter des graines germées ou des herbes fraîches pour une touche décorative supplémentaire.

Conclusion

Quelle belle aventure culinaire que de préparer des Avocats farcis à la salade de crevettes et crabe ! Ce plat raffiné et coloré est un véritable hymne à la fraîcheur et à la convivialité. Les saveurs délicates des crevettes et du crabe se marient à merveille avec la douceur de l’avocat, le tout relevé par la touche subtile de la ciboulette fraîche. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces Avocats farcis salade crevettes sont une option incontournable. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des ingrédients qui vous font plaisir. Offrez-vous et à vos convives un moment gourmand, coloré et plein de fraîcheur avec ces délicieux Avocats farcis salade crevettes. Bon appétit !

Salade avocat farci aux crevettes: recette fraîche et délicieuse

Avocat farci à la salade de crevettes et crabe, une entrée fraîche et élégante parfaite pour les beaux jours.

Imprimer la recette Épingler la recette

Temps de prép.20 min

Temps de cuisson~ undefined

Temps total20 min

CuisineCuisine française classique

NiveauNiveau débutant

Portions4

Ingrédients

Fruits de mer et Garniture

100 g de chair de crabe
Quelques brins de ciboulette fraîche
1 cuillère à café de jus de citron frais
1 cuillère à café de moutarde douce
150 g de crevettes décortiquées, cuites
Poivre fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 gros avocats mûrs
Sel fin

Instructions

Préparer les avocats: Diviser les avocats en deux dans le sens de la longueur et enlever les noyaux avec précaution. Arroser la chair de jus de citron pour éviter l’oxydation.
Stabiliser les moitiés: Si besoin, couper légèrement la base de chaque moitié d’avocat pour garantir une stabilité sur l’assiette.
Préparer la garniture: Combinez les crevettes hachées et la chair de crabe émiettée dans un saladier.
Assaisonner la farce: Incorporer la mayonnaise, la moutarde, le reste du jus de citron et la ciboulette ciselée. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Garnir les avocats: Garnir abondamment chaque demi-avocat avec le mélange de fruits de mer.
Réfrigérer avant de servir: Laisser reposer au frais pendant au moins 15 minutes avant de servir.