Délicieux spaghetti bœuf avec saucisse fumée: recette savoureuse!

Plongez dans un voyage culinaire réconfortant avec cette délicieuse recette de Spaghetti bœuf et saucisse fumée. Un plat complet et généreux qui saura ravir les papilles de toute la famille. Un mélange savoureux de bœuf haché, de saucisse fumée et d’épices qui en fait un incontournable des grandes tablées et des repas conviviaux.

La saucisse fumée, qu’elle soit de type Montbéliard, merguez fumée ou chorizo doux, ajoute une touche de caractère à ce plat classique de spaghetti à la sauce tomate. Accompagné de quelques feuilles de basilic frais et d’une généreuse râpée de parmesan, ce plat réveillera vos souvenirs d’enfance et vous transportera dans les traditions culinaires italiennes du quotidien. Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse qui réchauffera les cœurs et les estomacs en toute convivialité.

Table of Contents

Bénéfices rapides

Plat complet et généreux
Saveurs réconfortantes et pleines de caractère
Convient à toute la famille, petits et grands
Peut être préparé à l’avance et conserve bien

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieux spaghetti bœuf avec saucisse fumée: recette savoureuse!

Ce plat est complet et généreux, idéal pour combler petits et grands lors d’un repas en famille.
Les saveurs réconfortantes et pleines de caractère de ce plat sauront plaire à tous les convives.
La saucisse fumée apporte une saveur prononcée qui met tout le monde d’accord à table.
Les restes de ce plat se conservent bien et gardent toute leur saveur, idéal pour les repas du lendemain.
Vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant d’autres types de charcuterie ou en adaptant les épices selon vos préférences.
Servi avec du parmesan râpé et des feuilles de basilic frais, ce plat gagne en gourmandise et en saveurs.
Cette recette s’inspire des plats réconfortants du dimanche midi et des recettes italiennes traditionnelles, tout en apportant une touche moderne avec le paprika fumé.
Les pâtes comme les penne, tagliatelles ou fusilli se marient parfaitement avec cette sauce riche et relevée.
Il est important de laisser la sauce cuire à feu doux pour obtenir une consistance légèrement épaisse et savoureuse.
Pour ceux qui aiment les plats un peu relevés, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment doux ou fort selon vos préférences.

Ingrédients pour Délicieux spaghetti bœuf avec saucisse fumée: recette savoureuse!

Pâtes

400 g de spaghetti

Protéines

300 g de bœuf haché
200 g de saucisse fumée (type Montbéliard, merguez fumée ou chorizo doux)

Légumes et aromates

1 oignon jaune moyen
400 g de tomates concassées en boîte
2 gousses d’ail

Assaisonnements et condiments

1 pincée de piment doux (facultatif)
1 cuillère à café de paprika fumé
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à café d’origan séché
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Finitions

Parmesan râpé (optionnel mais recommandé)
Quelques feuilles de basilic frais (pour la garniture)

Comment faire Délicieux spaghetti bœuf avec saucisse fumée: recette savoureuse!

Étape 1: Préparer les ingrédients

Couper l’oignon en fines tranches et hacher finement l’ail. Trancher la saucisse fumée en rondelles ou en demi-lunes en fonction de la taille souhaitée.

Étape 2: Saisir l’aromatique et les viandes

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide pendant environ 3 à 4 minutes. Ajouter l’ail et les morceaux de saucisse, faire cuire pendant 5 minutes pour faire ressortir les arômes. Ensuite, ajouter le bœuf haché, l’émietter avec une cuillère en bois et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 3: Préparer la sauce

Incorporer le concentré de tomate, cuire pendant 1 minute. Ajouter les tomates concassées, l’origan, le paprika fumé, le piment doux, le sel et le poivre selon préférence. Laisser mijoter doucement pendant 10 à 15 minutes en remuant occasionnellement jusqu’à épaississement de la sauce.

Étape 4: Cuire les pâtes

Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Cuire les spaghetti selon les indications sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter en gardant une louche d’eau de cuisson.

Étape 5: Mélanger et servir

Incorporer les spaghetti égouttés à la poêle contenant la sauce. Ajouter éventuellement un peu d’eau de cuisson pour bien les enrober. Mélanger délicatement pendant 1 à 2 minutes à feu doux pour mélanger les saveurs. Servir avec du basilic frais et, si souhaité, du parmesan râpé.

Conseils de conservation

Pour conserver le spaghetti bœuf et saucisse fumée, il est recommandé de placer les restes dans une boîte hermétique et de les ranger au réfrigérateur. Ainsi, le plat conservera toute sa saveur pendant 24 à 48 heures. Pour réchauffer les restes, il est conseillé de le faire de manière douce à la poêle avec un peu d’eau pour retrouver l’onctuosité de la sauce.

Si vous souhaitez personnaliser la recette, vous pouvez remplacer la saucisse fumée par une autre charcuterie savoureuse de votre choix. De même, le bœuf haché peut être substitué par du veau ou même par un haché végétal pour une version sans viande. Les épices peuvent également être adaptées selon vos goûts, en ajoutant par exemple un peu de cumin ou de curry. Servez le plat dans de grands bols avec des feuilles de basilic frais et du parmesan râpé pour une touche de gourmandise, et accompagnez-le d’une salade verte croquante pour un repas complet.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de spaghetti bœuf et saucisse fumée, il est possible de remplacer la saucisse fumée par une autre charcuterie ayant du goût, telle que du chorizo doux ou de la merguez fumée. Le bœuf haché peut être substitué par du veau ou même par un haché végétal pour une version végétarienne. En ce qui concerne les épices, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant du cumin ou du curry selon vos préférences.

Le parmesan râpé est recommandé pour rehausser le goût du plat, mais reste facultatif selon les goûts de chacun. Si vous n’avez pas de spaghetti, vous pouvez les remplacer par des penne, des tagliatelles ou des fusilli qui se marieront également bien avec cette sauce riche et relevée. Pour un plat plus épicé, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment doux ou fort selon vos préférences. Cuisinez la sauce à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, pour des spaghetti pleins de saveurs et d’irrésistibilité.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ce spaghetti bœuf et saucisse fumée, vous pourriez envisager de servir le plat dans de jolies assiettes creuses individuelles, garnies de feuilles de basilic frais ciselées et saupoudrées de parmesan râpé. Pour une touche rustique et conviviale, accompagnez le plat de tranches de pain frais grillé et d’un petit bol d’huile d’olive parfumée à l’ail et aux herbes pour y tremper. Vous pouvez également disposer quelques rondelles de saucisse fumée en décoration sur le dessus du plat pour une présentation appétissante.

Pour une présentation encore plus sophistiquée, vous pourriez envisager de dresser les spaghetti bœuf et saucisse fumée dans de petits bols en céramique colorés, saupoudrés de parmesan râpé et agrémentés d’une feuille de basilic frais en guise de touche finale. Accompagnez le plat d’un verre de vin rouge robuste pour sublimer les saveurs riches et relevées de la sauce. Vous pourriez également ajouter une touche de couleur en disposant quelques tomates cerises rôties sur le dessus du plat pour une présentation à la fois gourmande et élégante.

FAQ pour Délicieux spaghetti bœuf avec saucisse fumée: recette savoureuse!

Peut-on remplacer la saucisse fumée par une autre charcuterie ?

Oui, vous pouvez substituer la saucisse fumée par n’importe quelle autre charcuterie ayant du goût, comme du chorizo doux, des merguez fumées ou de la saucisse de Montbéliard.

Le parmesan râpé est-il obligatoire dans cette recette ?

Le parmesan râpé est recommandé pour rehausser le goût du plat, mais il reste optionnel selon les préférences de chacun. Vous pouvez le servir à part pour que chacun puisse en ajouter selon ses goûts.

Peut-on utiliser d’autres types de pâtes pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de pâtes comme des penne, des tagliatelles ou des fusilli pour accompagner cette sauce riche et relevée. Chaque type de pâte apportera une texture différente au plat.

Comment obtenir une consistance idéale pour la sauce tomate ?

Il est recommandé de laisser la sauce cuire à feu doux et de remuer de temps en temps jusqu’à obtenir une consistance légèrement épaisse. Cela permet aux saveurs de se développer harmonieusement et d’enrober parfaitement les pâtes.

Conclusion

Dans cette recette de Spaghetti bœuf et saucisse fumée, les saveurs réconfortantes se mêlent pour former un plat généreux qui réunit petits et grands autour de la table. La combinaison du bœuf haché et de la saucisse fumée apporte une touche de caractère à ce plat familial, idéal pour les grandes tablées et les moments de partage. N’hésitez pas à personnaliser la recette en substituant les ingrédients selon vos préférences, et à accompagner ces délicieux spaghetti d’une garniture de basilic frais et de parmesan râpé pour une explosion de saveurs. Que ce plat vous rappelle les bons souvenirs d’enfance et vous apporte chaleur et réconfort à chaque bouchée. Bon appétit !