Délice exotique : Curry courgettes, crevettes et lait de coco

Bienvenue dans l’univers envoûtant du curry courgettes crevettes coco ! Cette recette, à la fois simple et pleine de saveurs, est un véritable délice pour les papilles. Imaginez des courgettes croquantes, des crevettes juteuses et une onctueuse sauce au lait de coco relevée par une pincée de pâte de curry. Un mélange exotique qui vous transportera instantanément vers des contrées lointaines.

Ce plat, aussi rapide à préparer qu’à déguster, est devenu un incontournable dans ma cuisine. Parfait pour une soirée improvisée ou pour égayer un repas en famille, le curry courgettes crevettes coco sait se rendre indispensable. Et que dire de sa polyvalence ? Que vous soyez amateur de fruits de mer, de volaille ou même végétarien, cette recette saura s’adapter à toutes vos envies.

N’hésitez pas à personnaliser ce curry selon vos goûts en y ajoutant quelques touches personnelles. Servez-le avec du riz basmati parfumé ou du quinoa pour un repas équilibré et complet. Alors, laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs et adoptez à votre tour ce plat qui fera voyager vos sens à chaque bouchée.

Table of Contents

Bénéfices rapides

Recette rapide et facile à préparer pour un dîner improvisé
Saveurs chaleureuses et exotiques grâce au mélange de lait de coco et de pâte de curry
Peut être personnalisé avec différents ingrédients comme du poulet ou du tofu pour s’adapter aux préférences alimentaires
Se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé sans perdre en texture

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délice exotique : Curry courgettes, crevettes et lait de coco

Facile et rapide à préparer pour un dîner improvisé
Saveurs chaleureuses et exotiques grâce au lait de coco et à la pâte de curry
Plat léger mais satisfaisant, parfait pour les soirées d’été
Convient à toute la famille pour un repas différent du quotidien
Se conserve bien au réfrigérateur et se réchauffe sans perdre en texture
Possibilité de personnalisation avec des crevettes, du poulet ou du tofu
Accompagnement idéal avec du riz basmati, du quinoa ou des nouilles sautées
Ajout d’herbes fraîches ou de citron vert pour une explosion de saveurs
Option végétarienne possible en remplaçant les crevettes par du tofu
Idéal pour s’évader et voyager à travers les saveurs sans quitter sa cuisine

Ingrédients pour Délice exotique : Curry courgettes, crevettes et lait de coco

200 ml de lait de coco
2 cuillères à café de pâte de curry
1 oignon rouge, épluché et coupé en rondelles
6 crevettes crues, décortiquées
1 courgette, lavée et coupée en dés
1 cuillère à café d’huile de coco

Comment faire Délice exotique : Curry courgettes, crevettes et lait de coco

Étape 1: Préparer les légumes

Peler et trancher finement l’oignon rouge. Laver puis couper la courgette en petits cubes.

Étape 2: Faire revenir l’oignon

Faire chauffer de l’huile de coco dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’oignon rouge jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Étape 3: Incorporer le curry et le lait de coco

Incorporer la pâte de curry dans la poêle, puis verser le lait de coco et mélanger soigneusement jusqu’à ce que le mélange soit uniforme.

Étape 4: Ajouter la courgette

Ajouter les dés de courgette et laisser cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.

Étape 5: Cuisson des crevettes

Incorporer les crevettes décortiquées dans la poêle, remuer avec précaution et cuire pendant 10 minutes en remuant occasionnellement.

Étape 6: Servir

Servir le plat dans des assiettes creuses dès qu’il est prêt et déguster chaud.

Conseils de conservation

Pour conserver ce délicieux curry de courgettes et crevettes au lait de coco, il est recommandé de le placer dans une boîte hermétique et de le conserver au réfrigérateur. Ce plat peut se garder pendant deux à trois jours sans perdre en saveur ni en texture. Lors du réchauffage, il est conseillé de le faire doucement à la poêle pour préserver toutes les saveurs. Si vous souhaitez congeler ce plat, assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un récipient hermétique pour une conservation optimale.

Ce curry polyvalent peut être adapté en remplaçant les crevettes par du blanc de poulet ou du tofu ferme pour une version végétarienne. De même, la pâte de curry peut être substituée par du curry en poudre relevé de piment et de gingembre frais pour conserver le caractère épicé de la sauce. Servi avec du riz basmati, du quinoa ou des nouilles sautées, ce plat exotique peut être accompagné d’herbes fraîches telles que de la coriandre ou d’un filet de citron vert pour rehausser les saveurs. Parfait pour un repas complet et équilibré, ce curry de courgettes et crevettes au lait de coco deviendra rapidement un incontournable lors de vos soirées gourmandes.

Substitutions d’ingrédients

Pour adapter cette recette de curry de courgettes et crevettes au lait de coco, plusieurs substitutions d’ingrédients sont possibles. Si vous n’êtes pas fan de crevettes, vous pouvez les remplacer par du blanc de poulet coupé en dés pour une version plus traditionnelle, ou par du tofu ferme pour une option végétarienne. De même, la pâte de curry peut être remplacée par du curry en poudre, auquel vous pouvez ajouter un peu de piment et de gingembre frais pour garder le côté relevé de la sauce.

En ce qui concerne l’huile de coco, vous pouvez la remplacer par de l’huile d’olive douce ou de tournesol sans altérer les saveurs du plat. Pour ceux qui aiment les plats plus épicés, n’hésitez pas à ajouter du piment frais haché ou une pincée de poivre noir pour intensifier la touche épicée de ce curry. Enfin, pour accompagner ce plat, du riz basmati, du quinoa ou des nouilles sautées seront parfaits pour absorber la délicieuse sauce et compléter ce repas exotique.

Suggestions de présentation

Pour présenter ce délicieux curry de courgettes et crevettes au lait de coco, vous pourriez opter pour une mise en assiette colorée et artistique. Disposez une portion généreuse du plat au centre de l’assiette, en veillant à ce que les crevettes et les dés de courgettes soient bien visibles. Saupoudrez le dessus de coriandre fraîche finement ciselée pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur. Pour une présentation encore plus élégante, vous pourriez ajouter une tranche de citron vert sur le côté de l’assiette, prête à être pressée pour rehausser les saveurs du curry.

Une autre idée de présentation créative serait de servir ce curry de manière individuelle dans de petits bols à motifs exotiques. Disposez quelques crevettes sur le dessus pour une touche esthétique, et saupoudrez de coriandre fraîche juste avant de servir. Accompagnez le tout d’un petit bol de riz basmati légèrement tassé pour créer un contraste de couleurs et de textures. Cette présentation originale apportera une touche de convivialité à votre repas et mettra en valeur les saveurs ensoleillées de ce curry courgettes crevettes coco.

FAQ pour Délice exotique : Curry courgettes, crevettes et lait de coco

Combien de temps puis-je conserver ce curry au réfrigérateur ?

Ce curry se conserve deux à trois jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Il garde toute sa saveur et ne perd pas en texture au réchauffage doux à la poêle.

Par quoi puis-je remplacer les crevettes dans cette recette ?

Si vous n’avez pas de crevettes, vous pouvez les remplacer par du blanc de poulet coupé en dés ou du tofu ferme pour une version végétarienne.

Peut-on congeler ce curry pour le conserver plus longtemps ?

Oui, vous pouvez congeler ce curry une fois qu’il a totalement refroidi. Placez-le dans un récipient bien fermé pour le congélateur.

Avec quoi servir ce curry de courgettes et crevettes au lait de coco ?

Ce curry se sert parfaitement avec du riz basmati, du quinoa ou des nouilles sautées pour absorber la sauce. Vous pouvez également ajouter quelques herbes fraîches comme de la coriandre ou un filet de citron vert au dernier moment pour accentuer les saveurs. Une salade verte croquante complète bien le repas.

Conclusion

Avec ce délicieux et réconfortant Curry courgettes crevettes coco, vous êtes assuré de voyager en un seul plat vers des contrées lointaines et ensoleillées. Sa simplicité de préparation et ses saveurs exotiques en font un incontournable pour les dîners improvisés ou les repas du quotidien. Que vous optiez pour des crevettes, du poulet ou du tofu, cette recette saura combler vos papilles et apporter une touche de chaleur à votre table. N’hésitez pas à personnaliser ce curry en y ajoutant des herbes fraîches ou un zeste de citron vert pour une explosion de saveurs. Essayez-le une fois et il deviendra sans aucun doute l’une de vos recettes préférées pour égayer vos repas en famille ou entre amis. Bon appétit !

Délice exotique : Curry courgettes, crevettes et lait de coco

Un curry exotique et réconfortant de courgettes et crevettes au lait de coco, une explosion de saveurs douces et épicées en une bouchée.

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Temps de prép.10 min

Temps de cuisson15 min

Temps total25 min

CuisineCuisine asiatique

NiveauNiveau débutant

Portions2

Ingrédients

200 ml de lait de coco
2 cuillères à café de pâte de curry
1 oignon rouge, épluché et coupé en rondelles
6 crevettes crues, décortiquées
1 courgette, lavée et coupée en dés
1 cuillère à café d’huile de coco

Instructions

Préparer les légumes: Peler et trancher finement l’oignon rouge. Laver puis couper la courgette en petits cubes.
Faire revenir l’oignon: Faire chauffer de l’huile de coco dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’oignon rouge jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Incorporer le curry et le lait de coco: Incorporer la pâte de curry dans la poêle, puis verser le lait de coco et mélanger soigneusement jusqu’à ce que le mélange soit uniforme.
Ajouter la courgette: Ajouter les dés de courgette et laisser cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
Cuisson des crevettes: Incorporer les crevettes décortiquées dans la poêle, remuer avec précaution et cuire pendant 10 minutes en remuant occasionnellement.
Servir: Servir le plat dans des assiettes creuses dès qu’il est prêt et déguster chaud.