Délicieux flan courgettes au fromage frais et basilic

Bienvenue dans la recette du délicieux flan courgettes fromage basilic, une véritable explosion de saveurs estivales dans votre assiette ! Ce plat léger et gourmand est un incontournable pour profiter des courgettes fraîches du jardin lors des repas en famille. Le mariage subtil du fromage, du basilic et des courgettes fondantes vous transportera directement sous le soleil de la Méditerranée.

Lorsque j’ai découvert cette recette lors d’un déjeuner en famille, j’ai été agréablement surpris par sa texture onctueuse et son goût raffiné. Le basilic frais, ingrédient phare de ce flan, apporte une touche de fraîcheur incomparable et évoque des souvenirs ensoleillés de vacances à chaque bouchée. Avec sa simplicité et sa saveur authentique, ce plat est devenu un incontournable de mes repas estivaux, et j’adore le revisiter en variant les fromages et les herbes aromatiques pour surprendre mes convives à chaque fois. N’hésitez plus et laissez-vous séduire par ce flan courgettes fromage basilic qui ensoleillera vos repas en toute convivialité !

Bénéfices rapides

• Mélange de gruyère râpé et de parmesan pour une touche savoureuse et fondante.
• Conservation possible au frais, dégustation froide ou chaude.
• Préparation simple en battant les œufs avec le lait et en cuisant légèrement les courgettes.
• Accompagnement idéal avec une sauce mayonnaise mélangée à du ketchup épicé.

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieux flan courgettes au fromage frais et basilic

• Le mélange de gruyère râpé et de parmesan apporte une touche savoureuse et fondante.
• Oui, il se conserve bien au frais et peut se déguster aussi bien froid que chaud.
• Il est important de bien battre les œufs avec le lait et de ne pas trop cuire les courgettes à la poêle.
• Une sauce mayonnaise mélangée à du ketchup épicé accompagne parfaitement la douceur du flan.
• Oui, d’autres herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil peuvent agrémenter la préparation.

Ingrédients pour Délicieux flan courgettes au fromage frais et basilic

Légumes

• 1 kg de courgettes fraîches

Produits laitiers

• 60 g de gruyère râpé
• 8 cuillères à soupe de lait entier
• 40 g de parmesan râpé

Œufs

• 6 œufs entiers

Herbes fraîches

• 20 feuilles de basilic

Assaisonnement

• Huile d’olive extra vierge
• Poivre noir du moulin
• Sel fin

Suggestions d’accompagnement

• Ketchup relevé
• Sauce mayonnaise

Comment faire Délicieux flan courgettes au fromage frais et basilic

Étape 1: Préparation des courgettes

Trancher les courgettes en rondelles fines, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre. Laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 2: Préparation de l’appareil

Commencer par battre les œufs dans un grand saladier, puis ajouter les fromages râpés, le lait, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3: Mélange des ingrédients

Ajouter la préparation aux œufs sur les courgettes cuites dans la poêle. Remuer doucement à feu doux pour éviter la formation d’une texture d’omelette.

Étape 4: Cuisson au four

Placer la préparation dans un plat adapté pour le four et cuire à 180°C (mode chaleur tournante) pendant 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit ferme et dorée.

Étape 5: Service

Attendre que la préparation refroidisse un peu avant de servir. Servir chaud ou froid avec de la mayonnaise et du ketchup épicé selon vos goûts.

Conseils de conservation

Le flan de courgettes est un plat idéal pour les repas estivaux en famille, et sa saveur se conserve bien au réfrigérateur pendant deux à trois jours dans une boîte hermétique. Pour réchauffer le flan, il est recommandé de le passer au four à basse température afin de préserver sa texture fondante. Les restes peuvent également être dégustés froids lors d’un pique-nique, offrant ainsi une option rafraîchissante pour une journée en plein air.

Avec sa combinaison de gruyère râpé et de parmesan, le flan apporte une texture savoureuse et fondante qui peut être appréciée aussi bien chaud que froid. Pour accompagner ce plat généreux, une sauce mayonnaise relevée avec du ketchup ajoute une touche de douceur qui se marie parfaitement avec la saveur des courgettes et du fromage. En variant les herbes aromatiques, comme la menthe ou la ciboulette, il est possible d’apporter des nuances de fraîcheur à cette recette provençale, tout en restant fidèle à sa simplicité et à sa convivialité.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de flan de courgettes, il est possible de faire quelques substitutions d’ingrédients pour varier les saveurs. Par exemple, vous pouvez remplacer le gruyère râpé par de la mozzarella pour obtenir un résultat plus filant et une texture différente. De même, si vous n’avez pas de basilic sous la main, vous pouvez envisager d’utiliser de la menthe fraîche pour apporter une note de fraîcheur supplémentaire à votre flan.

En ce qui concerne les fromages, n’hésitez pas à varier selon vos préférences ou ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Le parmesan peut être remplacé par d’autres fromages comme du comté, du chèvre râpé ou même de la fêta émiettée, chacun apportant sa propre personnalité à la recette. Cela vous permettra de jouer avec les saveurs et de personnaliser votre flan de courgettes en fonction de vos goûts et de vos envies du moment.

Enfin, pour accompagner ce flan, la sauce mayonnaise mélangée à du ketchup relevé est suggérée pour apporter une touche d’acidité et d’épices qui se marie parfaitement avec la douceur du plat. Cependant, vous pouvez également explorer d’autres options en ajoutant des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour apporter une note aromatique différente. Ces substitutions d’ingrédients vous permettront de revisiter la recette traditionnelle du flan de courgettes et d’explorer de nouvelles saveurs pour égayer vos repas estivaux en famille.

Suggestions de présentation

Pour présenter ce délicieux flan de courgettes, je vous suggère de le découper en petites parts individuelles et de les disposer joliment sur un plateau de service. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Accompagnez-le d’un petit bol de sauce mayonnaise mélangée à du ketchup relevé pour un contraste de saveurs irrésistible.

Une autre idée de présentation originale serait de servir le flan de courgettes dans des mini-empreintes en forme de courgette, pour une touche ludique et estivale. Disposez-les sur une assiette décorée de feuilles de basilic et de quelques gouttes d’huile d’olive pour une présentation raffinée et appétissante. N’oubliez pas de proposer différentes sauces d’accompagnement pour varier les plaisirs et satisfaire tous les palais !

FAQ pour Délicieux flan courgettes au fromage frais et basilic

Peut-on remplacer le gruyère par un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par de la mozzarella pour obtenir un résultat plus filant. Vous pouvez également utiliser d’autres fromages tels que le comté, le chèvre râpé ou la fêta émiettée pour ajouter différentes saveurs à votre flan de courgettes.

Comment conserver le flan de courgettes pour qu’il garde toute sa saveur ?

Le flan de courgettes se conserve bien dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Il garde toute sa saveur pendant deux à trois jours. Pour le réchauffer, privilégiez une cuisson au four doux pour préserver sa texture fondante. Les restes sont également délicieux froids pour un pique-nique.

Quelles sont les herbes fraîches alternatives au basilic pour agrémenter la recette ?

En plus du basilic, vous pouvez utiliser d’autres herbes fraîches telles que la menthe pour une version plus fraîche, la ciboulette ou le persil pour apporter d’autres arômes à votre flan de courgettes. Ces herbes ajoutent des saveurs différentes et peuvent varier le goût de votre préparation.

Avec quoi peut-on servir le flan de courgettes en accompagnement ?

Le flan de courgettes peut être servi tiède en plat principal avec une salade de tomates, ou froid en cubes pour l’apéritif. Pour un repas plus complet, vous pouvez l’accompagner de saumon fumé, de jambon cru ou de bruschettas. Il se marie également très bien avec du pain frais et une poignée d’olives pour un pique-nique convivial.

Conclusion

Le flan courgettes fromage basilic est bien plus qu’une simple recette, c’est un véritable hymne à l’été et à la convivialité. Avec sa texture fondante et son goût ensoleillé, ce plat incarne à lui seul la simplicité et la générosité des repas en famille. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant votre touche personnelle, que ce soit avec un autre fromage ou des herbes aromatiques différentes. Qu’il soit dégusté chaud en plat principal ou froid à l’apéritif, ce flan saura ravir les papilles de vos convives. Alors, à vos fourneaux pour faire honneur à cette délicieuse recette de flan courgettes fromage basilic et régaler vos proches avec ce délice estival !